多彩贵州网讯(本网记者何沛凌)”过去，人们说有华人的地方就有老干妈，现在我们希望有人的地方就有老干妈。”9月4日下午，中央和贵州省级主流媒体组成的采访团造访贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，就备受关注的老干妈企业发展问题展开深入交流和采访。老干妈总经理助理李鑫等对记者们关心的问题作出回应。
老干妈企业相关负责人接受媒体采访现场
“国民女神”如何走向全球
今年1-6月，老干妈总销售额同比增长10.69%，缴纳税款4.24亿。2018年老干妈销售额近45亿，利润率达到两位数。
从数据看，老干妈依然是市场的宠儿。但作为一家1996年创立的传统食品企业，老干妈如何向高质量发展仍然是全社会关心的话题。
李鑫认为，新时代下老干妈高质量发展主要依靠三点。首先，加强安全生产，从手工生产全面转向工业化、智能化生产。据悉，老干妈食品生产线自动化程度达到80%以上，覆盖洗瓶、喷码、封箱、旋盖等生产环节。
老干妈产品展示厅
在管理上，引进人才是公司下一步的重中之重，公司也会与机构加强合作，开展多方面、综合性的研究。
加强老干妈品牌文化建设，加大产品研发力度。公司将面向全球，致力于研发出适合更广受众口味的产品。据了解，老干妈公司每年投入5000多万元资金用于产品研发，为了适应各地消费者不同的口味偏好，近年来推出番茄辣酱、香菇油辣椒等新品，受到市场欢迎。
目前依然不上市
对于公司是否打算上市这一老生常谈的问题，李鑫回应：“目前还没有计划。”
“不上市”是老干妈的一个重要标签，其理念源自于公司创始人、董事长陶华碧女士。所谓“真山真水真性情，黔山秀水有奇人”，老干妈陶华碧就是贵州这片生机勃勃的土壤上孕育出的一个特立独行的企业家。
老干妈展示厅陈列辣椒
“国民女神”老干妈的故事随着8块钱一罐的辣椒酱传遍大江南北，但老干妈的心和企业的魂依然牢牢扎根于贵州。
以产业带动脱贫攻坚
作为贵州的龙头企业，老干妈在脱贫攻坚工作中坚持立足贵州、面向全国的策略，充分发挥带头作用，带动农业、工业和物流产业链发展。
目前，老干妈在册员工5000余人，其中80%来自贵州贫困乡镇，一定程度上解决了农村剩余劳动力就业的问题，给农村贫困家庭带来稳定收入。
引领上下游相关产业发展。带动玻璃瓶、纸箱、瓶盖等15家上游配套产业发展，其中贵州有7家，此外还带动相关原材料供应商110多家。原材料供应方面，每年干、鲜辣椒总采集量4万吨，结合贵州土地情况，发展生姜、大蒜、蔬菜生产基地等。
老干妈番茄辣酱
引进上游配套厂。投资3.5个亿引进华兴玻璃厂，满足公司40%玻璃瓶需求，助力平坝地区农村贫困户脱贫。引进高水平物流公司，提高产业物流配送质量和效率。
李鑫坦言，在带动农村、乡村发展方面，老干妈还有很大的提升空间，今后公司将逐步推动脱贫攻坚项目落地，发挥老干妈企业在脱贫攻坚中应有的能量。
眼光向内，老干妈聚焦自身产品质量及上下游发展，以自身企业发展推动脱贫；眼光向外，老干妈推广产品走向国际。多年来老干妈在干辣椒酱行业占据领军地位，未来老干妈将从工艺提升、装备进化、生产过程控制等方面改进食品生产，进一步了解各国食品标准，研究全球消费者食辣需求，争取做全球调味品行业最具竞争力制造商。
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